| << Poprzednie ogłoszenie |
Pełnomocnik ds.systemu HACCP - EFS
Bydgoszcz
Odpowiedz: (Użyj zakładki Kontakt powyżej)
Szkolenie kierowane jest do pracowników małych i średnich przedsiębiorstw z województwa kujawsko - pomorskiego. Szkolenie jest w 100% dofinansowane z Europejskiego Funduszu Społecznego i realizowane jest w ramach projektu "Więcej niż HACCP. Jakość w branży spożywczej".
Termin szkolenia:
15.10. - 11.12.2011 r.
Szkolenie odbywa się w Bydgoszczy i realizowane jest w weekendy.
Program szkolenia:
1. Przepisy UE i Polski regulujące zasady jakości bezpieczeństwa żywności,
2. Dobre Praktyki Produkcyjne i Higieniczne. Projektowanie standardów GMP i GHP w przedsiębiorstwie rolno - spożywczym,
3. Nowoczesne techniki mikrobiologicznej, chemicznej i fizycznej analizy zagrożeń jakości i bezpieczeństwa żywności,
4. Nowoczesne technologie projektowania i dokumentowania systemu jakości i HACCP,
5. Techniki zapewniania bezpieczeństwa żywności na etapie produkcji pierwotnej. Standard GLOBALGAP (Global Good Agriculture Practices),
6. Wymagania jakościowych norm branżowych: BRC Global Standard for Food i International Food Standard,
7. Techniki projektowania etykiet i zasady znakowania żywności. Bezpieczeństwo i jakość materiałów do kontaktu z żywnością,
8. Systemy zarządzania jakością i bezpieczeństwem żywności. Praktyczne zastosowanie norm ISO 9001 i ISO 22000,
9. Audit wewnętrzny systemu HACCP. Symulacja oceny skuteczności systemu jakości i HACCP,
10. Specjalista ds. systemu HACCP - nowoczesnym menedżerem. Symulacje i gry menedżerskie,
11. Doradztwo indywidualne dla uczestników - 4 godzin / 1 osobę.
Ogłoszenie dodane: Poniedzialek, 19 Wrzesien, 2011 13:24
